​Økologi, bæredygtighed og mindre madspild

For caféen er det vigtigt, at maden, udover at være lækker og indbydende, også indeholder sæsonens bedste råvarer. Med fokus på økologi, har caféen opnået bronze i Fødevarestyrelsens økologiske spisemærke. Et andet tiltag er kødfri-onsdag, hvor kødet erstattes af plantebaserede produkter for at imødekomme en mere klimavenlig kost.

Caféens medarbejdere fokuserer også på at reducere madspild. Udover at være opmærksom på indkøb, planlægning og beboer/medarbejder kost, bliver rester fra aftensmaden med fordel anvendt som lun frokostret dagen efter.

Lundens café har således sat fokus på økologi, sund kost, bæredygtighed og god smag.​

Café for beboere, medarbejdere og gæster

På Lunden vil vi gerne lave mad til enhver smag. Derfor sørger caféen altid for, at der er et bredt udvalg af retter. Hver dag vil du til frokost finde hjemmelavede kolde og lune retter, salater og smørrebrød. Desuden er det altid – undtagen kødfri-onsdag – muligt at vælge mellem to varianter af kød. Hver søndag bliver hverdagsmorgenmaden erstattet med en lækker brunch, som kan nydes i caféens behagelige omgivelser.

Personale fra caféen deltager på beboermøder, hvor der er mulighed for at komme med forslag og ønsker til caféen. Det kan både være forslag til bestemte retter eller arrangementer til et ønske om is i stedet for kage om sommeren. Beboernes stemmer er således med til at forme caféens udvalg.

Caféen som arbejdsplads

Caféen er mere end blot et samlingspunkt om maden. Det er også en arbejdsplads for beboere, hvor man for eksempel kan arbejde med at vaske op, tørre borde af, fylde op på lagerhylder m.v. Arbejdsopgaverne kan variere afhængigt af beboer og bliver tilrettelagt efter beboernes interesser og ønsker.

Læs mere om Lundens forskellige beboerarbejdspladser ved at klikke her​

Traditioner og arrangementer

Indimellem afholder caféen arrangementer, der afspejler årstiderne og traditioner i Danmark og andre lande. Blandt de mere traditionelle er juleaften, påskefrokost og nytårsaften, hvor bordene bliver pyntet op og caféen fyldes af duften fra den  traditionelle mad. Og da caféen kan lide at skabe hyggelige rammer om måltidet, bliver der jævnligt budt på spisning ved langborde og diverse temauger eller -aftener bl.a. oktoberfest, kinesisk nytår, pandekagedag.

Caféen lægger også hus til beboernes fødselsdage og ud fra den pågældende beboers ønsker, bager medarbejderne kager til fejringerne.

Hvem kan købe?

Er du beboer på Lunden, kan du få tre hovedmåltider om dagen: morgenmad, frokost og aftensmad samt kage og kaffe fra caféen. Det kan enten betales gennem huslejen eller købes med madbilletter, hvis du ikke ønsker faste måltider.

Er du medarbejder på Lunden​ kan du betale 450 kr. om måneden og få frokost eller aftensmad samt et stk. frugt og kaffe/te ad libitum. Mad derudover kan købes til caféens priser.

Som pårørende, gæst eller samarbejdspartner er der ligeledes mulighed for at spise med og købe måltider og kage til caféens priser.

Cafeen har åbent i dagtimerne, og det er muligt at betale med kontanter og mobilepay.​